Zielone, niewielkich rozmiarów, bardzo popularne w kuchni włoskiej, jednak niezbyt znane w kuchni polskiej. Często mylimy je ze sobą i nie bardzo wiemy z czym możemy je podawać. Warto jednak przekonać się do tych zdrowych, śródziemnomorskich przysmaków, które dodane do potraw, potrafią całkowicie je odmienić. Karczochy i kapary – czym się charakteryzują, w jakiej postaci…